Rezepte
Die "legendären" Falken-Bratkartoffeln.
Immer wieder werden wir gefragt, wie wir unsere Bratkartoffeln zubereiten.
Hier ein paar Tipps: Nehmen Sie mehlige frische Kartoffeln und kochen Sie jene richtig weich. Lassen Sie die Kartoffeln gut auskühlen, kann auch über einen ganzen Tag sein.
Verwenden Sie Schweinefett (sicherlich bei Ihrem Metzger erhältlich) und geben Sie die dünn geschnittenen kalten Kartoffeln in eine gusseiserne Pfanne in der Sie vorher das Fett gut erhitzt haben.
Hier ein paar Tipps: Nehmen Sie mehlige frische Kartoffeln und kochen Sie jene richtig weich. Lassen Sie die Kartoffeln gut auskühlen, kann auch über einen ganzen Tag sein.
Verwenden Sie Schweinefett (sicherlich bei Ihrem Metzger erhältlich) und geben Sie die dünn geschnittenen kalten Kartoffeln in eine gusseiserne Pfanne in der Sie vorher das Fett gut erhitzt haben.
SO haben Sie gute Chancen, dass sie schön rösch und goldbraun werden.;-)
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